月桃団子のお汁粉

今日は曇り時々晴れ
夜から雨の宮古島です

月桃のお香作りワークショップに
何回もリピート参加してくれている
Kちゃんからのご希望で

びわの葉エキス作りワークショップを
行いました

いつものことながら
おしゃべりに花を咲かせ
作業も楽しく進め

ワークショップの後半は
おやつタイム

寒い時期ということもあり

びわの葉茶と
あったかいお汁粉を作りました

お汁粉のお団子は
もち粉に月桃パウダーを入れた
月桃団子

より月桃の風味が出るかと思い
お団子を茹でて作るのではなく
蒸して作ってみました




甘い小豆のお汁粉に
よく合いますよ




寒い時期
ハマりそうです




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