2025年03月05日
懐かしいゆし豆腐の味
今日は雨の宮古島です
宮古島市下地の皆愛という地域にある
お豆腐屋の「皆愛屋」さん
そこのゆし豆腐が
とても美味しいのです
昭和50年代初め頃まで
我が家の隣に住むおばーは
豆腐作りをして
商売をしていた
看板もない
家の土間のようなところで
島豆腐や豆乳、ゆし豆腐を作って
近所の人に販売していた
片手鍋を持って
豆腐屋のおばーの家に行き
50円払って鍋に島豆腐やゆし豆腐を入れてもらう。
なんて安い安すぎだね
ヤカンを持って行って
50円払って豆乳を入れてもらう
それこそ
スープの冷めない距離
熱々のまま
家に持って帰れる
新垣のおばーのゆし豆腐
そんな豆腐屋が
宮古にはたくさんあったと思う
幼かった私は
50円持ってよくお使いに行かされた
皆愛屋さんのゆし豆腐は
新垣のおばーのゆし豆腐を
思い出させてくれる
懐かしい味がする
新垣のおばーのゆし豆腐の味を
覚えているわけではないけれど…
懐かしいんだよね〜

皆愛屋さんも
おばあちゃんやお母さんの豆腐作りを
受け継いで
作ってくれているんだろうな〜
勝手な願いですが
いつまでも
継承していっていただきたい
ごちそうさまでした
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https://tsuku2.jp/ChibiCro
クロトンデザインの
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そこのゆし豆腐が
とても美味しいのです

昭和50年代初め頃まで
我が家の隣に住むおばーは
豆腐作りをして
商売をしていた

看板もない
家の土間のようなところで
島豆腐や豆乳、ゆし豆腐を作って
近所の人に販売していた

片手鍋を持って
豆腐屋のおばーの家に行き
50円払って鍋に島豆腐やゆし豆腐を入れてもらう。
なんて安い安すぎだね

ヤカンを持って行って
50円払って豆乳を入れてもらう

それこそ
スープの冷めない距離

熱々のまま
家に持って帰れる

新垣のおばーのゆし豆腐

そんな豆腐屋が
宮古にはたくさんあったと思う

幼かった私は
50円持ってよくお使いに行かされた

皆愛屋さんのゆし豆腐は
新垣のおばーのゆし豆腐を
思い出させてくれる
懐かしい味がする

新垣のおばーのゆし豆腐の味を
覚えているわけではないけれど…
懐かしいんだよね〜


皆愛屋さんも
おばあちゃんやお母さんの豆腐作りを
受け継いで
作ってくれているんだろうな〜

勝手な願いですが
いつまでも
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Posted by ChibiCro at 22:18│Comments(0)
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