試行錯誤

今日は曇り空の宮古島です


SNSで
〇〇のレシピっていうような動画が
よく流れますよね〜

さつまいもを使ったおやつの作り方を
たまたま目にした私

このレシピに
「月桃パウダー」使えるんじゃない


私『ChibiCro garden』の愛すべき商品の「月桃パウダー」

良い活用方法ないかな〜っていうのが
いつも頭の片隅に

さつまいもはないけれど
栗いもはある

みりんはないけれどてん菜糖はある

って感じで
ウチにある材料で代用しながら
作ってみた

角切りにしたお芋に
片栗粉を絡めて
フラインパンでバターで焼く…という工程に

月桃パウダーを足してみた




ん〜いまいち月桃の香りがしない

やっぱり火を加えると
香り飛んじゃうんだよなぁ


次回はみりん買ってきて
最後の工程で月桃パウダーをまぶしたら
どうなる

「月桃パウダー」のより良い活用方法を見つけるため
試行錯誤は続きます






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